油脂化学有时相当复杂。这里我们解释一些化学术语和公式。如果您有任何问题，请尽管提联系我们．
丙三醇，或更准确地说，丙烷-1,2,3-三醇，是丙三醇的IUPAC名称，甘油是最简单的，同时也是最重要的三氢醇。这种物质在自然界中很常见。
e422也被称为甘油。在欧洲，E数字用于表示化学、物理或生理加工食品中的食品添加剂。
C3H8O3是甘油的分子式。在化学中，分子式表示化合物中的每一个原子及其数目。
CAS编号56-81-5代表甘油(也称甘油)，是醇家族中的一种有机化合物。这个糖醇是丙烷三醇。
粗甘油是一种不太纯的甘油。因此，在其化学成分上，它与甘油并无不同，因为甘油的正确名称是甘油。
